パクチーの結末

Brown cilantro

我家のベランダで一ヶ月強，花を咲かせていたパクチーですが，花を閉じ，実が膨らむと同時に枯れ始め，今ではすっかり茶色くなりました．この夏の最中に，潔いというか，あっけないというか．

Coriander seeds

ちょと近づいてみるとこんな感じです．小振りな実が多く，どの程度発芽するか分かりませんが，数自体は結構ついているようです．葉っぱを見ると”パクチー”とか”シラントロ”と思いますが，実を見ると，なぜか”コリアンダー”と思う，身勝手な私．

Coriander seeds2

ひと枝摘んでみました．実はちょとだけひねるとポロリンと取れます．結構楽しい．子供が喜んでやってくれそうな気がします．

Destiny of antcow

こちら，パクチーと運命を共にしたアブラムシ君たち．枯れたらいなくなるんだと思っていたのですが，なんとそのまま炭化しちゃってます．そんなにパクチーの汁が美味しかったのでしょうか．

今回春まきのパクチーをやってみて，分かった事．

1. パクチーは種採り用，食用を分けると良い．
2. 食用は沢山植え，30cmくらいになったらじゃんじゃん食べる．良い時期を逃さず，どかんと食べるのが良いみたい．
3. 種用は薬剤散布も含め，アブラムシ防護対策をして育てる．太く，背が高くなるので，大きめ，深めのプランターを使い，倒れ防止用の柵を付ける．
4. 食べる方の都合で種まきの時期をずらし，複数回植えたとしても，結局育つ過程は一緒になる．後から植えたものは小さいまま葉が固くなり，花をつけてしまう．適切な時期の種まきが重要．

秋まきは様子が大分違うとも聞きますので，どうなるか，楽しみです．

ところで，Charlieさんのところで話をした，洋酒にパクチーを入れる件ですが．．．

PaxGinBuck

これはジンとジンジャーエールにパクチーを一切れ浮かべたもの．夏向き爽やかドリンクです．

PaxEarthquake

こちらはアブサン，ジン，ウィスキーという，高アルコール酒をまぜたモノ（Earthquake）にパクチーを投入したもの．印象としては，強烈なベルモットという感じです．

Comments

[投稿情報: Nana]

まさといさん宅の来年のベランダはパクチーで埋まりそうですね。
私は相変わらずスーパーの安いパクチーでエンジョイしております(^^)

[投稿情報: まさとい]

Nanaさん、まさにそのとおりになりそうです。ますます虫が寄ってきそうですね。来年は、大盛食べ放題パクチー鍋、とか、やってみたいです。

[投稿情報: akira]

[いいですね] へ〜〜、パクチーが枯れると共に、アブラムシくんも一緒に枯れる（炭化）まで
食いついているとは、何ともすごいですね〜。
おいしくて、炭化しているのを気がつかなかったのですかね〜〜？？

うちも今後、パクチー栽培してみようかな〜　　、などと思っています　^^

[投稿情報: Charlie]

[いいですね]

おお。　これなんですね。　洋酒にパクチーを入れるというのは。　写真、ありがとうございます。

[投稿情報: まさとい]

akriaさん，ありがとうございます．あきれた根性ですよね．あっぱれとも言える＞アブラムシ．ぜひトライして下さい．秋まきからどうでしょう？種，差し上げますよ～．

[投稿情報: まさとい]

Charlieさん，こんな感じで楽しんでます．パクチーは，入れると全く別の食べ物・飲み物に変身するのが魅力ですね．